Криогенные туннели для шоковой заморозки продуктов питания SpeedCryo

Криогенные туннели для шоковой заморозки продуктов питания SpeedCryo с рабочей температурой до -150°C специально разработаны для удовлетворения самых высоких требований к замораживанию, поверхностному подмораживаю или охлаждению пищевых продуктов.

Отличительные особенности:

• Возможность использовать различные типы конвейерных лент для различных продуктов, например, для овощей, морепродуктов, мясных продуктов и т.п.
• Настраиваемая система впрыска хладагента позволяет эффективно использовать жидкий азот, равномерно распределяя его по продукту и поддерживая необходимый температурный режим вдоль всей конвейерной ленты.
• Оборудование может использовать как жидкий азот, так и жидкий углекислый газ, что дает гибкость в выборе хладагента.
• Многоуровневая система контроля температуры позволяет точно настроить кривую замораживания, что позволяет продуктам пройти критический диапазон кристаллизации льда за считанные секунды, сохраняя питательные вещества, естественный вкус и текстуру замороженных продуктов.
• Рецепт заморозки однотипных продуктов можно сохранить в памяти системы и быстро загрузить настройки для замораживания очередной партии.