Азотные технологии в индустрии напитков. Часть 2
19.04.2020
Полная версия статьи опубликована в журнале "Индустрия напитков", №5, 2019.
Авторы: Хасанби Ерганоков, генеральный директор, ООО «Криотек» (Москва); Андрей Букин, канд. тех. наук, научный редактор журнала «Индустрия напитков» (Санкт-Петербург)
Интерес к использованию различных газовых сред в индустрии напитков на Западе нарастает год от года. Следовательно, эта тенденция скоро найдет широкое распространение и у нас в стране. Наиболее привлекательные и перспективные из газовых смесей будут рассмотрены в настоящей статье.
Скачать полную версию статьи в pdf
Перейти к статье "Азотные технологии в индустрии напитков. Часть 1"
Перейти к статье "Азотные технологии в индустрии напитков. Часть 3"
